おやつとごはんの時間

『鶏胸肉のジャーキー』



≪材料≫
　　鶏胸肉　　酢
≪つくりかた≫
　　鶏胸肉の皮の部分をはずして２～３ｍｍに削ぎ切りします
　　水で１０倍くらいに薄めた酢水にさっとさらします
　　　　（保存料のかわりになるかなと思って）
　　お天気で風がある日に干しかごにいれて1日～1日半干す
　　この状態だとはんなりしたジャーキーになります
　　更に干したジャーキーを１６０℃のオーブンで2分ほど焼くと
　　香ばしいカリっとしたジャーキーになります　

保存料を使っていないので冷蔵庫保存で1週間もつかどうか・・・汗
うちの３わんずは涎をたらして喜んでくれます★

犬猫「空の会」の譲渡会で販売中～