2009年08月29日

うこんdeカレー風味ごはん

『うこんdeカレー風味ごはん』



≪材料≫
 じゃがいも にんじん いんげん豆 赤ピーマン
 高野豆腐 鶏胸肉 うこん ごはん
≪つくりかた≫
 じゃがいも・鶏胸肉は食べやすい大きさにカット
 赤ピーマンとにんじんはみじん切りに
 いんげん豆は下ゆでしてから食べやすい大きさにカット
 高野豆腐は水で戻して1cm角にカット
 鶏肉を軽く炒めたら残りの材料とカップ1程の水を加えて煮込む
 最後にうこん(ターメリック)を小さじ1程いれて完成★
≪食いつき度≫
 ★★★★★  わんこだってカレーが食べたいときもある

≪本日の食材≫
 ・にんじん・・・βカロテンが豊富 油で調理すると吸収率UP
 ・高野豆腐・・・ミネラルがたっぷり凝縮されており、生豆腐よりも
         栄養がたくさん
 ・赤ピーマン・・・がん抑制効果を持つカロテンや 便秘を解消する
         食物繊維が豊富
 ・うこん(ターメリック)・・・炎症を抑えたり、肝機能を強化する作用あり
 ・いんげん豆・・・豊富なビタミンAで疲労回復や夏バテ予防・免疫増強
  (かんたん!手づくり犬ごはん 監修:須崎恭彦より抜粋)

暑さでバテてても カレーだったら食欲わきますよねぇ^^
でも、人間用のカレーはたまねぎとか香辛料多すぎてわんちゃんにはヾ(`◇')ダメッ!
なんで気分だけでも味わってもらおうとウコンを利用してカレー風味のごはんです★
・・・・・ってか うちの仔たちはバテてないんだけどね^^;



 
 



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この記事へのコメント
色取りも綺麗で凄く美味しそうですね(^^)
marcoさん凄すぎ。
ワンちゃん専用のレストランとかしたら
凄く流行りそう(^^)
Posted by KK at 2009年08月29日 01:06
■ Kさんへ
わぁい★ こちらのブログにも来てくれたんですね^^ ありがとぉ
彩りはねぇ やっぱ気になるから・・・・でも ほぼ食材毎日おなじものですwww   意外と手抜きなんですよぉ (^^;)
Posted by marcomarco at 2009年08月29日 23:16
 
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うこんdeカレー風味ごはん
    コメント(2)