2009年08月13日

レバーパスタ&野菜の豚肉ロール

『レバーのパスタ』

レバーパスタ&野菜の豚肉ロール
≪材料≫
 鶏レバー  鶏胸身 にんじん キャベツ パスタ(今回はマカロニ)
≪つくりかた≫
 全ての材料を食べやすい大きさに切る
 最近のレバーは脂身がたくさんついてるので脂身はカットして捨てる
 フライパンでレバーをカップ1くらいの水で煮る
 レバーのお出汁が出てきたところで全ての材料を投入~
 程よく水分がなくなったら完成
≪食いつき度≫ 
 ★★★★★   あっ!というまに完食した程うまかったらしぃ


『野菜の豚肉ロール』
レバーパスタ&野菜の豚肉ロール

≪材料≫
 豚肉のスライス 野菜(今回はにんじん・ブロッコリー・えのきだけ)
≪つくりかた≫
 豚肉スライスでお好きな野菜をくるくるっと巻いて
 オリーブオイルを熱したフライパンでカリっと焼くだけ
 巻く野菜によって栄養度がかわります
≪食いつき度≫
 ★★★★★  うちの子達は美味しいものは先に食べる派のようです 


≪本日の食材≫
 ・にんじん・・・ベータカロテンが豊富 油調理で吸収率up!
 ・えのきだけ・・・糖分を分解する酵素を助けるビタミンB1と鉄分が豊富
 ・ブロッコリー・・・がんや風邪を防ぎ皮膚の調子を整えるビタミンCがレモンの2倍
 ・キャベツ・・・胃潰瘍と消化不良を防ぐビタミンUが豊富
 ・レバー・・・良質のたんぱく質を含み、造血作用が高い 下湯でしてから使うとGood
 ・鶏肉・・・滋養強壮・血流促進に 皮をのぞけばカロリー大幅減少★
 ・パスタ・・・銅や亜鉛が豊富 銅はヘモグロビンの合成を助け貧血予防にも◎
 ・オリーブオイル・・・ビタミンやミネラルの吸収を助ける EXヴァージンがお勧め
   (かんたん!手づくり犬ごはん 監修:須崎 恭彦より抜粋)
 
ちなみに この野菜の豚肉ロール  飼い主用には豚肉に
塩コショウとカレー粉をまぶして同じように焼きました
わんこと飼い主が同じものを食べるって素敵ですね^^



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